網(wǎng)站首頁考試題庫熱門試題智能家居網(wǎng)課試題

食品行業(yè)技能鑒定考試

題庫首頁每日一練章節(jié)練習(xí)

西式烹調(diào)師考試章節(jié)練習(xí)(2019.05.06)

來源：考試資料網(wǎng)

1 制作千島汁的主要原料是馬乃司和（）煮雞蛋、酸黃瓜等。

點擊查看答案&解析

2 下列中不屬于基礎(chǔ)代謝消耗能量的選項是（）。

點擊查看答案&解析

3.判斷題歐陸式早餐內(nèi)容豐富，品種繁多。

參考答案：錯誤

進入題庫練習(xí)

4 通風(fēng)設(shè)備在運轉(zhuǎn)中要注意各種風(fēng)口，不能有（）等異?，F(xiàn)象。

點擊查看答案&解析

5 我們常常把電力系統(tǒng)的某一點接地，是為了（）

點擊查看答案&解析

6 尼莫利少司的主要原料是（）、酸黃瓜、水瓜紐、他里根等。

點擊查看答案&解析

7 下列選項中屬于胃液主要成分的是（）

點擊查看答案&解析

8 安裝合格的通風(fēng)設(shè)備不會出現(xiàn)（）的現(xiàn)象。

點擊查看答案&解析

9.判斷題火雞又名吐綬雞，原產(chǎn)于南美。

參考答案：錯誤

進入題庫練習(xí)

10 以下不屬于食品添加劑使用目的的是（）

點擊查看答案&解析