鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)管理(一村一)章節(jié)練習(xí)(2019.01.31)

來源:考試資料網(wǎng)
3.名詞解釋增味劑
參考答案:為補(bǔ)充、增進(jìn)、改善食品中的原有口味或滋味及提高食品風(fēng)味的物質(zhì),也被稱為鮮味劑或品味劑。
參考答案:霉菌和霉菌毒素的污染;農(nóng)藥殘留;汞、鎘、砷、鉛等有毒有害物質(zhì)的污染;倉(cāng)儲(chǔ)害蟲;無機(jī)夾雜物和有毒種子等其它污染。
參考答案:(一)出生頭4-6個(gè)月,母乳是最好的食物和飲料; 
(二)母乳喂養(yǎng)可使嬰兒少得??;
(三)...
參考答案:(1)同有關(guān)科研部門或大專院校建立技術(shù)協(xié)作關(guān)系,聘請(qǐng)一些專業(yè)技術(shù)或管理人員來廠指導(dǎo),幫助攻克技術(shù)難關(guān),提高管理水平。