生物工程章節(jié)練習(xí)(2018.04.04)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋二維電泳

參考答案：同時(shí)利用分子尺寸和等電點(diǎn)這兩種性質(zhì)的差別進(jìn)行蛋白質(zhì)等生物大分子的分離，即將普通凝膠電泳和IEF相結(jié)合，使溶質(zhì)在二維平面上...

2 目前啤酒廠的糖化鍋中利用（）進(jìn)行攪拌。

3.名詞解釋反萃取

調(diào)節(jié)水相條件，將目標(biāo)產(chǎn)物從有機(jī)相轉(zhuǎn)入水相的萃取操作。

4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述親和層析介質(zhì)應(yīng)具有的特點(diǎn)。

參考答案：具有較好的物理化學(xué)穩(wěn)定性
能夠和配體穩(wěn)定的結(jié)合
結(jié)構(gòu)為均勻的多孔網(wǎng)狀...

5.名詞解釋滲透氣化

以滲透選擇性膜為介質(zhì)，基于溶質(zhì)膜透過(guò)性差別，在膜兩側(cè)蒸汽分壓差作用下，使溶液混合物質(zhì)部分蒸發(fā)從而達(dá)到分離目的。

6.問(wèn)答題離心分離因數(shù)f是指什么？

參考答案：f是反映離心機(jī)分離能力的重要指標(biāo)，它表示在離心力場(chǎng)中，微?？梢垣@得比在重力場(chǎng)中大f倍的作用力。f值愈大，表示離心力愈大，...

7 下列哪些設(shè)備內(nèi)部是負(fù)壓（）

8.問(wèn)答題物料粉碎的力學(xué)分析。

（1）擠壓破碎；
（2）沖擊破碎；
（3）研磨粉碎；
（4）剪切破碎；
（5）劈裂粉碎。

9.填空題晶體質(zhì)量主要指（），（）和（）三個(gè)方面。

參考答案：晶體大?。痪w性狀；晶體純度

10.問(wèn)答題有哪些方法造成溶液過(guò)飽和？

冷卻；蒸發(fā)結(jié)晶；加溶質(zhì)。