園產(chǎn)品貯藏技術(shù)/園藝產(chǎn)品加工貯藏章節(jié)練習(xí)(2018.02.09)

A.色素
B.果膠物質(zhì)
C.纖維素
D.水分

A.將產(chǎn)品移動(dòng)到暖和的室內(nèi)解凍
B.將產(chǎn)品就地緩慢升溫解凍
C.將產(chǎn)品周圍生火爐，加溫解凍
D.將產(chǎn)品移動(dòng)到高溫處解凍

A.鐵路運(yùn)輸
B.水上運(yùn)輸
C.公路運(yùn)輸
D.航空運(yùn)輸

A.芹菜
B.蘋果
C.洋蔥
D.柑橘

A.與貯藏壽命無關(guān)
B.對(duì)產(chǎn)品的貯藏品質(zhì)沒有影響
C.與貯藏期長短密切相關(guān)
D.對(duì)貯藏中的生理失調(diào)沒有影響