問答題

象形花色配菜一般多用作熱菜的配料,宜選用色彩鮮艷的蔬果原料（）

A.正確
B．錯(cuò)誤
答案： A. 正確象形花色配菜，也稱為象形配菜或裝飾配菜，是熱菜裝飾的一種形式，通常用于點(diǎn)綴和美化菜肴。這類配菜確實(shí)多選用色彩鮮...
微信掃碼免費(fèi)搜題