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【多選題】攪拌型酸乳和凝固型酸乳的差別說法正確的是( )
A、原料要求不同
B、組織狀態(tài)不同
C、攪拌型酸乳是先發(fā)酵再灌裝,凝固型酸奶是先灌裝再發(fā)酵
D、凝固型酸乳的營養(yǎng)價值比攪拌型酸乳高
E、菌種不同
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單項選擇題
教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系包括目標(biāo)確定、各主要教學(xué)環(huán)節(jié)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的建立、()信息的收集(統(tǒng)計與測量)以及評估、()和調(diào)控等環(huán)節(jié)
A.調(diào)研
B.教學(xué)
C.反饋
D.問卷
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實踐性教學(xué)是指使學(xué)生加深對專業(yè)理論的理解、獲得包括()、技巧和職業(yè)道德的職業(yè)從業(yè)能力等的一種活動
A.職業(yè)水平
B.職業(yè)素質(zhì)
C.職業(yè)技能
D.職業(yè)精神
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