單項(xiàng)選擇題

習(xí)慣上認(rèn)為，鹵制菜品時(shí)，先用大火燒開(kāi)再用（），使鹵汁香味慢慢滲入原料，從而使原料入味

A.中火煮
B．中上火煮
C．小火慢煮
D．先小火后中火煮
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