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在生產(chǎn)區(qū)域，機(jī)修車間及其他有接觸化學(xué)品及可能構(gòu)成危險(xiǎn)的區(qū)域不準(zhǔn)帶項(xiàng)鏈、領(lǐng)帶、手表、戒指、手鐲、耳環(huán)等飾物（）

單項(xiàng)選擇題

發(fā)酵生產(chǎn)中污染雜菌一般不會(huì)出現(xiàn)的后果（）

單項(xiàng)選擇題

飯店集團(tuán)的優(yōu)勢主要表現(xiàn)在品牌管理方面、預(yù)定系統(tǒng)方面以及()

單項(xiàng)選擇題

發(fā)酵生產(chǎn)中，（）不可以用蒸汽滅菌

長頭發(fā)應(yīng)該用妥善方法固定以避免危險(xiǎn)，進(jìn)入生產(chǎn)車間，應(yīng)穿帶有鋼頭的安全鞋，避免腳部受傷（如：砸傷、刺傷或碰傷等）（）

單項(xiàng)選擇題

利用物理或化學(xué)方法殺死或出去環(huán)境中所有微生物的過程，包括營養(yǎng)細(xì)胞、細(xì)菌芽孢和孢子的稱為（）

單項(xiàng)選擇題

每次踩點(diǎn)需要在現(xiàn)場呆多長時(shí)間（）

單項(xiàng)選擇題

以下不屬于常用的滅菌方法的是（）

操作設(shè)備時(shí)，應(yīng)首先檢查衣著、以確保沒有任何可能被凸出部分或運(yùn)動(dòng)的機(jī)械鉤住的衣角、袖口、手鐲、領(lǐng)帶及頭發(fā)等（）

單項(xiàng)選擇題

濕熱滅菌法的特點(diǎn)不包括（）

單項(xiàng)選擇題

按照方格理論領(lǐng)導(dǎo)者只注重支持和關(guān)懷下屬而不關(guān)心任務(wù)效率,屬于哪種領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格()。

單項(xiàng)選擇題

培養(yǎng)基適合使用（）方法進(jìn)行滅菌

開機(jī)前，應(yīng)檢查所有安全防護(hù)罩是否完好，確認(rèn)已沒有人站在機(jī)器周圍方可開機(jī)（）

單項(xiàng)選擇題

以下滅菌方法中滅菌效果最徹底的是（）

出差是否需要在得力e+上打卡（）

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單項(xiàng)選擇題

下列微生物中耐熱性最強(qiáng)的是（）

因生產(chǎn)過程存在X光機(jī)、金屬探測器等機(jī)器檢測金屬類異物，車間可使用鋼絲球進(jìn)行清潔（）

單項(xiàng)選擇題

培養(yǎng)基中的高濃度鹽類、色素等的存在，對微生物的耐熱性有（）影響

外包裝原料不允許進(jìn)入產(chǎn)品包裝區(qū)域，內(nèi)外包裝分開放置，內(nèi)外包裝分區(qū)域進(jìn)行（）

單項(xiàng)選擇題

培養(yǎng)基中的泡沫，對培養(yǎng)基的滅菌產(chǎn)生（）影響