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甜度
答案:
甜味劑甜味的高低稱為甜度,它是甜味劑的重要質(zhì)量指標(biāo)。
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名詞解釋
甜味劑
答案:
賦予食品以甜味的食品添加劑。
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名詞解釋
食品酸味劑
答案:
以賦予食品酸味為主要目的的食品添加劑。
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