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判斷題

肉類中的肌蛋白和小麥中的麥膠蛋白是完全蛋白質(zhì)。

答案：錯誤

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非必需氨基酸是指并非機體必需的氨基酸。

答案：錯誤

組成蛋白質(zhì)的元素主要有碳、氫、氧三種。

答案：錯誤

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