判斷題

維生素B₁₂和葉酸都參與體內一碳單位代謝，維生素B₁₂缺乏時，葉酸利用率降低。

答案：正確

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泛酸是輔酶A的一種成份，參與體內的氧化反應。

答案：正確

給動物長期食用生蛋清會導致硫胺素缺乏。

答案：錯誤

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