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單項選擇題

批刀的重量為（）

A.500-750g
B.1000g
C.750-1000g
D.100-500g

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單項選擇題

拉刀批又稱（）

A.拉刀切
B.平刀批
C.平刀直片
D.平刀拉片

單項選擇題

排剁又稱（）

A.直剁
B.刀尖排
C.排斬
D.刀尖剁