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單項選擇題

制作酸菜魚的的調味方法是（）。

A.加熱前的調味
B.加熱中的調味
C.加熱后的調味
D.綜合性調味

你可能感興趣的試題

單項選擇題

下列菜肴屬于糊辣味的是（）。

A.水煮牛肉
B.宮保雞丁
C.軟炸里脊
D.醬爆雞丁

單項選擇題

人們食用味道較濃的菜品后，再食用味道清淡的菜品，則感覺菜品原料本身無味。這是味的（）。

A.對比現(xiàn)象
B.消殺現(xiàn)象
C.相乘現(xiàn)象
D.變調現(xiàn)象

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