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黃唇肚是魚肚中質(zhì)量最好的品種,曾列為貢品。
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判斷題
鹿筋于制后細(xì)長,成金黃色或棕黃色,光澤透明,質(zhì)干粗大,以氣味徽腥者為佳。
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單項(xiàng)選擇題
燒的制品特點(diǎn)是()
A.排列整齊
B.明油亮芡
C.味型多樣、質(zhì)感軟嫩
D.鮮香味醇
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