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單項選擇題

西餐正式上菜順序為（）。

A.開胃菜>面包>主菜>點心>點心>甜點>湯>果品>熱飲
B.開胃菜>湯>主菜>點心>甜點>果品>熱飲>面包
C.開胃菜>面包>湯>主菜>點心>甜點>果品>熱飲

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單項選擇題

上水果、雞、龍蝦時，一般會送上一只小的水碗，其中飄著檸檬片或者玫瑰花瓣，這是（）。

A.洗指碗
B.碗
C.餐盤

單項選擇題

飲酒必須根據自己的酒量，一般應控制在本人酒量的（）以內，飲酒過容易失態(tài)，會影響整個宴會的進行。

A.三分之二
B.四分之一
C.三分之一
D.二分之一

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