單項(xiàng)選擇題

“秋風(fēng)起，三蛇肥”是廣州一句名諺，即（）是吃蛇的最好季節(jié)。

A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季

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單項(xiàng)選擇題

煮饃最講究的方法為（），即煮好后饃在碗中間，四周以湯圍之。

A.單做
B.水圍城
C.烹煮
D.饃、肉合煮

單項(xiàng)選擇題

（）選料精細(xì)，刀工嚴(yán)謹(jǐn)，有“剞花如荔，切絲如發(fā)，片薄如紙”的美譽(yù)。

A.閩菜
B.湘菜
C.粵菜
D.川菜

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