單項選擇題

索氏抽提法測罐頭中的脂肪時，所用器皿需烘干至恒重的是（）

A.提脂瓶
B.冷凝管
C.提脂管
D.研缽

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單項選擇題

索氏提取器各部件應洗凈，在（）溫度下烘干。

A.80～100℃
B.100～105℃
C.120～150℃
D.150～180℃

單項選擇題

午餐肉罐頭中脂肪的測定取樣量為（）

A.1～2g
B.2～5g
C.5～8g
D.10～12g

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