單項選擇題

糟蛋的加工原料通常為優(yōu)質(zhì)的（）

A.鵝蛋
B.鴿蛋
C.雞蛋
D.鴨蛋

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單項選擇題

海參中質(zhì)量最好的是（）

A.方刺參
B.白石參
C.刺參
D.黃玉參

單項選擇題

蝦類在冷藏時一般控制的合適溫度是（）

A.－20℃
B.－15℃
C.－4℃
D.0℃

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