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判斷題

主食含糖，vb，礦物質。生米，面粉含70—80%的碳水

答案：正確

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單項選擇題

以下那個不是影響GI值的因素（）

A.食用量
B.淀粉糊化程度
C.脂肪和蛋白質含量
D.糖的種類

單項選擇題

簡單糖的特點有（）

A.容易造成脂肪堆積
B.吸收慢，供能慢
C.飽腹感強
D.供能時間長