判斷題

泡的特點(diǎn)是適用于各種食材，且泡制時間越長，食材越入味。

答案：錯誤

你可能感興趣的試題

拌制工藝一般經(jīng)過選料加工、拌制前處理、選擇拌制方式、裝盤調(diào)味等工序。

答案：正確

清燉雞孚時，需要先將雞肉切塊并焯水，然后加入各種調(diào)料燉煮。

答案：正確