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名詞解釋
小球藻
答案：
屬綠藻門的綠球藻目，小球藻科。為小型單細(xì)胞，呈球形，壁很??；色素體杯狀，占細(xì)胞的大部分，有1個(gè)蛋白核有時(shí)不很明顯，直徑5...
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名詞解釋
螺旋藻
答案：
屬于藍(lán)藻門、顫藻科、螺旋藻屬，是一種多細(xì)胞的絲狀藍(lán)綠藻。螺旋藻屬于原核生物，細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡單，個(gè)體成螺旋形絲狀，藻絲長50～...
填空題
脂溶性抗氧化劑使用較多的是（）和（），它們對(duì)多脂肪魚種因脂類氧化引起（）、（）等的防止有較好效果。
答案：
丁基羥基茴香醚（BHA）；二丁基羥基對(duì)甲酚（BHT）；酸敗；油燒
