單項(xiàng)選擇題

當(dāng)今世界上被稱為“保健美容肉”和“百味肉”的是（）

A.牛肉
B.羊肉
C.豬肉
D.兔肉

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雞肫的加工是：剝?nèi)ケ砻娴挠椭羧デ岸问彻堋玫镀书_→去除污物→粗鹽搓洗→洗滌。

答案：錯(cuò)誤

象眼片又稱菱形片，兩角長為3厘米兩短角寬約2厘米。

答案：錯(cuò)誤

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