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套菜菜單亦稱定食菜單,公司菜單,其一次用餐的所有采點用一個固定的價格標(biāo)出,賓客不能隨意點菜,只能按照一個固定價格付款。
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菜單是餐廳向賓客推銷食品,飲料、酒水和茶水的工具,在飲食和銷售中起著重要的作用。
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餐館的外觀,主要是由建筑造型、招牌和玻璃門以及店外環(huán)境組成。
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