A.調(diào)味品在菜點成本中的比重有增大的趨勢 B.調(diào)味品成本在原料消耗總值中占有重要比重 C.有些菜點的調(diào)味品成本是主要的成本 D.調(diào)味品在菜點成本中的比重有縮小的趨勢 E.調(diào)味品種類復(fù)雜,不能單獨核算
A.原料經(jīng)加工處理后只能得到種凈料 B.原料經(jīng)加工處理后得到種半成品,同時又得到可利用的下腳料和廢棄料 C.原料經(jīng)加工處理后得到一種以上的凈料 D.原料不需要進(jìn)行任何加工即可使用 E.半成品和成品也可采取這種計算方法
A.一料一檔 B.一料多檔 C.多料多檔 D.不同采購渠道成本 E.多料一檔