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多項選擇題

以下屬莖菜類的原料是（）。

A.山藥
B.生姜
C.土豆

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多項選擇題

原料選擇的目的是（）。

A.選擇新鮮度高的原料
B.合理使用原料
C.選擇名貴的原料

多項選擇題

立夏時節(jié)的時令原料為（）。

A.河蝦
B.香椿芽
C.貽貝