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判斷題

為入磨前小麥增加色選機(jī)能有效的選出異色糧粒、病變糧粒、草籽等。

答案：正確

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新小麥可以直接加工。

答案：錯(cuò)誤

生芽小麥及蟲蝕小麥內(nèi)部結(jié)構(gòu)遭到破壞并且內(nèi)部酶含量較多無加工價(jià)值。

答案：錯(cuò)誤

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