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單項選擇題

制作200克大米、50克綠豆的粥，需用水（）克左右為宜。

A.1000
B.1500
C.2500
D.4000

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單項選擇題

預防馬鈴薯食物中毒的措施之一是防止馬鈴薯（）

A.氧化
B.發(fā)芽
C.浸水
D.發(fā)黃

單項選擇題

（）的手法主要適用于劑子較大的制品，如饅頭、餡餅等的下劑。

A.揪劑
B.挖劑
C.拉劑
D.切劑

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