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單項選擇題

葡萄球菌主要因個人衛(wèi)生習慣不好，如膿瘡而污染，其產(chǎn)生之毒素（）

A.65℃以上即可破壞
B.80℃以上即可將其破壞
C.100℃以上即可將其破壞
D.120℃以上之溫度亦不易破壞其毒素

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單項選擇題

從業(yè)人員個人衛(wèi)生習慣欠佳，容易造成何種細菌性食品中毒機率最高（）

A.金黃色葡萄球菌
B.沙門氏菌
C.人掌桿菌
D.肉毒桿菌

單項選擇題

下列病原菌何者屬感染型（）

A.金黃色葡萄球菌
B.肉毒桿菌
C.沙門氏菌
D.人掌桿菌

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