判斷題

冷凍對已經(jīng)污染了細菌導致腐敗變質(zhì)的食物不再具有保鮮作用。

答案： 正確
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判斷題

鮮榨果蔬汁應在專用操作場所加工。
答案： 正確
判斷題

對于半成品使用的期限也應有所控制。
答案： 正確
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