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單項選擇題

菠菜中含量較低的營養(yǎng)素是（）

A.維生素A
B.維生素C
C.葉酸
D.鈣

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多項選擇題

引起四季豆中毒的有毒成分是（）

A.植物血凝素
B.胰蛋白酶抑制劑
C.脂肪氧化酶
D.皂苷

單項選擇題

茄中所具有的特殊抗氧化活性成分是（）

A.維生素C
B.維生素E
C.芝麻酚林
D.番茄紅素

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