判斷題

溫水面團，即用65度左右的溫水調(diào)和的面團。（）

答案：錯誤

你可能感興趣的試題

湘蓮，產(chǎn)于湖南、湖北的洞庭湖附近各地，兩湖產(chǎn)量最多，統(tǒng)稱湘蓮，身長粒大，大紅色，質(zhì)量較好。（）

答案：錯誤

我國面點的主要流派可分為方式，京式和蘇式三種。（）

答案：錯誤