單項(xiàng)選擇題

下列哪項(xiàng)不是影響亞硝胺化合物的因素（）

A.PH和亞硝酸鹽濃度
B.胺類物質(zhì)濃度
C.促進(jìn)劑和抑制劑
D.鈉環(huán)境下

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單項(xiàng)選擇題

鎘進(jìn)入人體內(nèi)的途徑主要是從食品中攝入并積蓄在（）等組織器官中。

A.腎、肝、心
B.腎、脾、膽
C.腎、肝、膽
D.肝、脾、肺

單項(xiàng)選擇題

人體若長期攝入殘留有磺胺類藥物的食品，可能對(duì)人體構(gòu)成危害，其主要表現(xiàn)不包括下列哪個(gè)（）

A.急性和慢性毒性
B.“三致”作用
C.誘發(fā)癌癥
D.致敏作用

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