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鏈霉素、卡那霉素和四環(huán)素等抑制蛋白質(zhì)合成的抗生素,其抑菌機(jī)制在于這些抗生素均能與細(xì)菌核糖體50S大亞基結(jié)合,造成錯(cuò)譯,從而抑制肽鏈的延伸,阻礙菌體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成。
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耐氧細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)雖然缺乏過(guò)氧化物酶,但因其含有SOD和過(guò)氧化氫酶,仍然可以消除超氧陰離子自由基和H
2
O
2
對(duì)細(xì)胞的毒害作用,故在有氧的環(huán)境中尚可進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)能。
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保持培養(yǎng)基恒定的流速,用培養(yǎng)基中某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度來(lái)控制微生物的生長(zhǎng),以獲得連續(xù)培養(yǎng)的方法成為恒濁培養(yǎng)。
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