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問答題

【簡答題】菌種保藏的目的是什么？

答案：提高菌種存活率和減少菌種的變異，盡量使菌種保持原有的優(yōu)良生產(chǎn)性能。隨時為生產(chǎn)、科研提供優(yōu)良菌種。

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答案：

物理：紫外，快中子，等離子等
化學：硫酸二乙酯，亞硝基胍等

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答案：多糖類、糖蛋白類、蛋白類、不飽和脂肪酸類。