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判斷題

指示劑法測(cè)定啤酒總酸，滴定終點(diǎn)為粉紅色。

答案：正確

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EBC比色計(jì)法測(cè)定啤酒色度，色度計(jì)半年校正一次即可。

答案：錯(cuò)誤

濁度測(cè)定時(shí)盛滿樣品的標(biāo)準(zhǔn)杯放置一段時(shí)間，樣品溫度需要與室溫平衡。

答案：正確