問答題

【論述題】試述防腐劑的概念與作用原理？

答案： 防腐劑是指能防止由微生物所引起的食品腐敗變質，延長食品保質期的食品添加劑。
（1）能使微生物蛋白質變性，干擾其...
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【論述題】綠色食品應用科學的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術有哪些要求？
答案： （1）放養(yǎng)健康苗種，保持合理放養(yǎng)密度
（2）科學投喂優(yōu)質餌料
（3）加強養(yǎng)殖管理，提高養(yǎng)殖者的技術水...
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【論述題】常用綠色食品飼料添加劑的種類有哪些？
答案： （1）飼用酶制劑
（2）微生物制劑
（3）畜用防臭劑
（4）中草藥飼料添加劑
（...
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