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多項選擇題
下列是蠟樣芽孢桿菌生化特性的是()
A.不發(fā)酵甘露醇
B.產生卵磷脂酶
C.產生酪蛋白酶
D.產生溶血素
E.動力和硝酸鹽實驗
F.產生明膠酶
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判斷題
MPN計數(shù)法使用于蠟樣芽孢桿菌含量較高的食品中蠟樣芽孢桿菌的計數(shù);平板法使用于蠟樣芽孢桿菌含量較低的食品中蠟樣芽孢桿菌的計數(shù)。
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單項選擇題
在對蠟樣芽孢桿菌的檢測中進行生化實驗分類時,區(qū)分蠟樣芽孢桿菌和蕈狀芽孢桿菌的實驗是()
A.根狀生長實驗
B.蛋白毒素結晶
C.動力實驗
D.血漿凝固酶
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