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判斷題

根據食物蛋白質的營養(yǎng)價值，在營養(yǎng)學上將蛋白質分為完全蛋白質和不完全蛋白質兩大類。

答案：錯誤

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人體基礎代謝約占總能量消耗的60%～70%。

答案：正確

蛋白質、脂肪和膳食纖維統(tǒng)稱為產能營養(yǎng)素。

答案：錯誤