判斷題

蛋糕油炸甜圈餅（道納司）使產(chǎn)品膨大的原料是酵母。

答案：錯誤

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松餅配方中，如使用低筋面粉，最好超過70%。

答案：錯誤

派的分類中油炸派的主要原料是利用油炸油制成派皮。

答案：錯誤

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