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單項(xiàng)選擇題

以下不屬于具有潛在危害的食品的是（）

A.生的雞蛋
B.切開的西瓜
C.生的咸肉
D.熟的雞蛋

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單項(xiàng)選擇題

餐飲單位滅鼠措施的有效方法中錯(cuò)誤的是（）

A.用貓捕鼠
B.捕鼠盒
C.毒餌
D.捕鼠夾

冰箱在0-4度低溫條件下保存食品的目的是（）

答案：抑制細(xì)菌繁殖