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答案：指乳中的脂類。乳脂的主要成分是甘油三酯，約占99%，呈小球狀存在，稱為乳脂肪球。

答案：乳中蛋白質(zhì)、乳脂及乳糖都是由乳腺腺泡和細(xì)小乳導(dǎo)管的分泌型上皮細(xì)胞利用簡(jiǎn)單的小分子物質(zhì)合成的，這些小分子物質(zhì)稱為乳成分前體...