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未到成年期的雞一般行業(yè)中稱為()。
A.仔雞
B.肉雞
C.老雞
D.小雞
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牛乳是烹飪中常用的原料,質(zhì)量最佳的是()。
A.初乳
B.常乳
C.末乳
D.酸乳
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氣調(diào)保藏法主要是用來保藏()。
A.肉類
B.魚類
C.蔬果類
D.蝦類
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