問答題

【簡答題】保健食品生產的生產管理、質量管理的制度和記錄都有哪些？

答案： （1）廠房、設施和設備的使用、維護、檢修等制度和記錄；
（2）物料驗收，生產操作、檢驗、發(fā)放、成品銷售和用戶投...
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【簡答題】簡述人員出入一般生產區(qū)的更衣程序。
答案： （1）首先進入大廳，先將雨具懸掛于雨具架上。
（2）進入換鞋間，坐于鞋柜外側，從鞋柜內側取出潔凈鞋放于內側地面...
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【簡答題】簡述一般生產區(qū)容器具清潔消毒方法。
答案： （1）容器具使用后，先用飲用水擦洗掉附著污物，再用少許清潔劑反復擦洗不易除去的污垢，后用飲用水擦洗掉殘留清潔劑，最后用干...
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