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單項(xiàng)選擇題

操作時專間內(nèi)溫度保持不高于（）℃。

A.15
B.20
C.25
D.30

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單項(xiàng)選擇題

餐飲業(yè)常用的化學(xué)消毒劑（消毒藥物）不包括（）

A.含氯消毒劑
B.過氧化物消毒劑
C.醇類消毒劑
D.清潔劑

單項(xiàng)選擇題

食品添加劑的使用必須符合（）

A.G2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》
B.食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
C.食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
D.食品地方標(biāo)準(zhǔn)

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