單項選擇題

《隨園食單》曰：“山筍過時則味苦，蘿卜過時則空心，刀鱭過時則骨硬，鰣魚過時則味寡”，這句話反映了廚房生產(chǎn)有著很強的（）。

A.菜肴時令性
B.需要多樣性
C.消費向?qū)?br /> D.出菜節(jié)奏性

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單項選擇題

“米豬肉”中的蟲卵是（）。

A.蛔蟲卵
B.旋毛蟲卵
C.絳蟲卵
D.線蟲卵

單項選擇題

《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須每（）進行一次健康檢查。

A.月
B.半年
C.年
D.3年

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