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飲料中果汁含量的測定中,測定L⁃脯氨酸時,L⁃脯氨酸與()作用生成黃紅色絡合物,萃取后比色測定。
A.2,4⁃二硝基苯肼
B.釩—鉬酸銨
C.鄰苯二胺
D.水合茚三酮
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單項選擇題
飲料中果汁含量的測定中,測定氨基酸態(tài)氮時,加入()以固定氨基,使溶液顯示酸性,用氫氧化鈉標準溶液滴定。
A.甲醛
B.乙醛
C.乙酸乙酯
D.氯化鋇
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單項選擇題
飲料中果汁含量的測定中,總磷測定時,比色時的波長為()
A.238nm
B.340nm
C.400nm
D.509nm
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