首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
()是將面粉、油脂攪拌均勻,然后依次放入其他原料的蛋糕面糊調(diào)制方法。
A.分步攪拌法
B.面粉、油脂拌和法
C.面粉、糖拌和法
D.油、糖拌和法
點擊查看答案
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
()是先將油和糖放在容器中充分攪拌,使油和糖融合大量和空氣,待體積膨脹后,再將其他配料依次放入攪拌均勻。
A.分步攪拌法
B.面粉、油脂拌和法
C.面粉、糖拌和法
D.油、糖拌和法
點擊查看答案
手機看題
單項選擇題
黃油蛋糕是配方中含有較多()的松軟制品。
A.油脂
B.雞蛋
C.水分
D.糖
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題