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填空題
1875年法國(guó)著名生物學(xué)家()用實(shí)驗(yàn)證明了酒精發(fā)酵是活的酵母引起的。
答案:
巴斯德
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填空題
發(fā)酵罐內(nèi)為防止液面中央形成旋渦流動(dòng),增強(qiáng)其湍動(dòng)和溶氧傳質(zhì),應(yīng)在罐內(nèi)裝設(shè)()。根據(jù)投料方式不同或按進(jìn)行過(guò)程可將發(fā)酵分為()、補(bǔ)料分批發(fā)酵、()。
答案:
擋板;分批發(fā)酵;連續(xù)發(fā)酵
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填空題
通氣發(fā)酵罐中空氣分布管上,噴孔的設(shè)計(jì)原則是噴孔的總截面積等于()。
答案:
通風(fēng)管的截面積
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