填空題

原料到成品實行“四不”制，其中采購員不買（）的原料。

答案：腐爛變質

你可能感興趣的試題

冷藏原料切配時，刀具、菜墩等需先（），配料的水盆要定時換水，抹布要常搓洗。

答案：消毒

食品放涼后可放入冰箱，并要注意（）。

答案：存放食物的重量

<form id="fvsuv"></form>