單項(xiàng)選擇題

白茶干燥過(guò)程中，茶葉的含水量下降速度（）。

A.先快后慢
B.先慢后快
C.勻速下降
D.無(wú)規(guī)律

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單項(xiàng)選擇題

以下關(guān)于白茶加工中萎凋葉并篩的作用，錯(cuò)誤的是（）。

A.促進(jìn)茶葉發(fā)酵
B.平衡茶葉含水量
C.提高茶葉香氣
D.加快萎凋速度

單項(xiàng)選擇題

白茶萎凋時(shí)，若空氣流通不暢，會(huì)（）。

A.促進(jìn)茶葉發(fā)酵
B.增加茶葉香氣
C.導(dǎo)致茶葉變紅
D.延緩萎凋進(jìn)程